麺巧潮の『(白)鶏白湯そば』(870円)は私のオールタイムベストラーメンだ。 (白)鶏白湯そば (白)は洋風の、超斬新なラーメンだ。変わったラーメンは目新しさが売りで、美味さではオーソドックスなラーメンに劣ることが多いが、白はそんなことはない。 (白)の…
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