東雲製作所

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袋麺に加えると一層おいしく召し上がれる具ランキング

袋麺の「召し上がり方」には、「〇〇を加えますと一層おいしく召し上がれます。」とお勧めの具が書いてある。
ラーメンのプロはどんな具を推奨しているのか気になったので、調べてみた。
73種類の袋麺について調べた所、38種類の具がお勧めされていた。


多かった具は下記の通りだ。
1位 野菜    40
2位 メンマ    23
3位 チャーシュー    22
3位 卵    22
3位 ねぎ    22
6位 肉    20
7位 焼豚    18
8位 ゆで卵    9
9位 のり    6
9位 もやし    6
11位 きくらげ    4
12位 なると    3
12位 コーン    3

野菜が1位に輝いた。「チャーシュー、野菜」や「肉、野菜」というようなおおざっぱな指示が多かったためである。
以下、2位がメンマ、3位が卵、ねぎ、肉となった。
チャーシューと焼豚を合わせると40で野菜と同率一位になる。また、卵とゆで卵を合わせると31で単独2位となる。

メーカー別に見ると、明星食品は「肉、野菜」が多く、加える具に対するこだわりがない。
逆に日清ラ王はこだわりが強い。ラ王味噌は「チャーシュー、キャベツ、にんじん、もやし、ヤングコーン、糸唐辛子」、ラ王柚子しおは「鶏むね肉、鶏つくね、メンマ、ねぎ、ゆず皮」という凝ったおすすめをしている。
うまかっちゃんは唯一おすすめの具が書いていなかった。(調理例の写真は載っているが)


ラーメンの種類別に何%の袋麺でおすすめされていたかのグラフを示す。

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醤油ラーメンは野菜、メンマ、卵、チャーシュー・焼豚・ねぎ、肉、ゆで卵の順になった。
他よりメンマと卵の割合が高い。

味噌ラーメンは野菜、チャーシュー・肉、メンマ、卵、焼豚・ゆで卵・ねぎ・もやし・コーンの順になった。他より肉、野菜、コーン、もやし、人参、キャベツ、唐辛子の割合が高い。

塩ラーメンは野菜、チャーシュー・メンマ・ねぎ、焼豚・肉・卵、ゆで卵・なるとの順になった。
他よりなると、ほうれん草の割合が高い。

豚骨ラーメンはねぎ、焼豚、チャーシュー、野菜、卵・のり・きくらげ、肉・メンマ・紅しょうがの順で他との違いが大きい。
焼豚、ねぎ、のり、きくらげ、紅しょうがの割合が高い。

概ね各ラーメンに合う具材のイメージと一致した。


まとめ
メーカーが推奨するラーメンに合う具のトップ10は野菜、メンマ、チャーシュー、卵、ねぎ、肉、焼豚、ゆで卵、のり、もやし。
醤油ラーメンに特に合うのはメンマと卵。
味噌ラーメンに特に合うのはコーン、もやしなどの野菜と肉。
塩ラーメンに特に合うのはなるととほうれん草などの野菜。
豚骨ラーメンに特に合うのはねぎ、焼豚、のり、きくらげ、紅しょうが。

 

参考までに、2つの以上の袋麺でおすすめされていた具材の一覧を示す。

名称 製造者 種類 チャーシュー 焼豚 ひき肉 ハム ゆで卵 野菜 メンマ ねぎ のり もやし きくらげ なると コーン 紅しょうが 人参 絹さや キャベツ ほうれん草 唐辛子
サッポロ一番しょうゆ味 サンヨー食品 醤油   1       1   1 1                        
サッポロ一番味噌ラーメン サンヨー食品 味噌   1       1   1                          
サッポロ一番塩ラーメン サンヨー食品   1       1   1                          
サッポロ一番塩とんこつラーメン サンヨー食品 豚骨   1       1   1               1          
サッポロ一番札幌みそラーメン サンヨー食品 味噌       1       1 1                        
サッポロ一番みそラーメン旨辛 サンヨー食品 味噌     1     1   1                          
サッポロ一番煮干し醤油ラーメン サンヨー食品 醤油   1           1 1   1                    
チキンラーメン 日清食品 醤油           1       1                      
出前一丁 日清食品 醤油 1         1     1 1   1                  
ラ王醤油 日清食品 醤油 1           1     1                      
ラ王味噌 日清食品 味噌 1                     1         1   1   1
ラ王豚骨醤油 日清食品 豚骨 1                 1 1                 1  
ラ王柚子しお 日清食品                 1 1                      
これ絶対うまいヤツ!背脂醤油 日清食品 醤油 1           1   1 1   1                  
これ絶対うまいヤツ!濃厚味噌 日清食品 味噌 1               1 1   1                  
これ絶対うまいヤツ!香味ねぎ塩 日清食品 1               1 1   1                  
これ絶対うまいヤツ!豚骨醤油 日清食品 豚骨 1           1                            
日清のラーメン屋さん札幌みそ 日清食品 味噌 1           1 1 1                        
日清のラーメン屋さん旭川しょうゆ 日清食品 醤油 1           1   1 1                      
日清のラーメン屋さん函館しお 日清食品 1           1   1 1       1           1  
チャルメラしょうゆ 明星食品 醤油     1         1                          
チャルメラみそ 明星食品 味噌     1         1                          
チャルメラバリカタ麺豚骨 明星食品 豚骨     1         1     1                    
チャルメラちゃんぽん 明星食品       1         1                          
チャルメラまぜそば 明星食品                         1                  
チャルメラ宮崎辛麺 明星食品             1                              
評判屋重ねだし醤油ラーメン 明星食品 醤油     1         1                          
評判屋重ねだし味噌ラーメン 明星食品 味噌     1         1                          
評判屋重ねだし塩ラーメン 明星食品     1         1                          
評判屋重ねだしまろやか豚骨ラーメン 明星食品 豚骨     1         1                          
中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 明星食品 醤油     1         1                          
中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺 明星食品           1                         1      
中華三昧 赤坂璃宮 涼麺 明星食品           1 1                              
starselectしょうゆラーメン 明星食品 醤油     1         1                          
starselectみそラーメン 明星食品 味噌     1         1                          
starselectしおラーメン 明星食品     1         1                          
マルちゃん正麺醤油味 東洋水産 醤油     1     1   1                          
マルちゃん正麺味噌味 東洋水産 味噌     1         1                          
マルちゃん正麺旨塩味 東洋水産     1         1                          
マルちゃん正麺豚骨味 東洋水産 豚骨   1           1                          
マルちゃん正麺担々麺 東洋水産       1         1                          
マルちゃん正麺鶏白湯 東洋水産       1     1   1                          
マルちゃん正麺旨辛醤油 東洋水産 醤油     1     1   1                          
昔ながらの中華そば 東洋水産 醤油   1           1 1                        
7&i醤油ラーメン 東洋水産 醤油   1           1                          
7&i味噌ラーメン 東洋水産 味噌   1           1                          
みなさまのお墨付きしょうゆラーメン 西友東洋水産 醤油   1       1   1 1                        
みなさまのお墨付きみそラーメン 西友東洋水産 味噌     1         1             1            
みなさまのお墨付きしおラーメン 西友東洋水産   1       1   1                          
エースコックワンタンメン エースコック               1     1             1 1 1    
エースコックわかめラーメン エースコック 醤油                 1 1       1 1            
マルタイラーメン マルタイ 醤油   1       1         1                    
熊本黒マー油とんこつラーメン マルタイ 豚骨   1       1       1     1                
博多とんこつ マルタイ 豚骨   1               1     1                
トップバリュしょうゆラーメン イオン 醤油 1         1     1 1                      
トップバリュみそラーメン イオン 味噌 1         1       1         1            
トップバリュしおラーメン イオン 1         1       1       1              
トップバリュとんこつラーメン イオン 豚骨 1                 1 1   1     1          
Big-A醤油ラーメン ヤマダイ 醤油 1             1 1                        
Big-A味噌ラーメン ヤマダイ 味噌 1             1 1                        
Big-A塩ラーメン ヤマダイ 1             1 1                        
Big-Aとんこつラーメン ヤマダイ 豚骨 1             1 1                        
スガキヤラーメン 寿がきや 豚骨 1         1     1 1                      
台湾ラーメン 寿がきや         1                                 1
AKAGI醤油ラーメン 大黒食品 醤油   1           1 1                        
AKAGI味噌ラーメン 大黒食品 味噌             1 1                          
懐かしの醤油らーめん 山本製粉 醤油 1               1                        
懐かしの味噌らーめん 山本製粉 味噌 1               1                        
辛ラーメン 農心             1       1                      
アベックラーメンとんこつ味 五木食品 豚骨   1               1 1                    
豚骨ラーメン 一幸舎 豚骨   1       1       1     1                
いわて醤油しおラーメン スワロー食品   1         1 1                          
合計     22 18 20 2 2 22 9 40 23 22 6 6 4 3 3 2 2 2 2 2 2
比率(%)     30.6 25.0 27.8 2.8 2.8 30.6 12.5 55.6 31.9 30.6 8.3 8.3 5.6 4.2 4.2 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8